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今天要寫一篇很厲害的甜點文:河床工作室

會去吃這間店完全就是因緣際會,剛好電話又有打進去,於是就約了友人一號

電話打完的隔天就去吃了

河床工作室完全採電話預約制

想吃的朋友一定要上他們家的臉書去看一下,哪一天可以打電話預約、有什麼時候的位子

一定要在店家開放預約的時間打電話,才不會造成店家困擾,和對其他客人的不公平喔

打河床的電話完全需要運氣與毅力,重複撥了半小時超想放棄

後來11點多與朋友走在瑞芳街道上,想說再打打看好了,沒想到就通了

電話打通的瞬間簡直是欣喜若狂,笑得合不攏嘴

總之,抱著開心的心情與友人一號一起吃河床,連午餐都沒吃就來了,怕胃的空間不夠用哈哈

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河床外觀,很多IG照片大家都會跟店名合照

離預約時間還有幾分鐘,殊不知大家都搶先進店裡面了xd

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一進門可以看到甜點櫃,跟開放式的工作空間

甜點櫃擺滿著甜點,超誘人

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這是當天品項

一進去,報上訂位大名後,店員就會帶位,安置妥當之後,就可以去櫃檯選甜點囉~

內用一人可以選兩個冷藏蛋糕,常溫蛋糕與馬卡龍好像沒有限制

之後可以再外帶一個冷藏蛋糕,但須自備保鮮盒或非一次性容器

雖然有點小小不便,但是這樣比較環保,蠻好的

選好之後、結好帳,就回到位子上等待,店員會裝盤送上~~~~

先來看看店內環境吧

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沒記錯的話,這櫃是擺茶葉

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藍色系的牆配上木頭桌椅好舒服~

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等了一陣子,終於全員到齊了,大合照超美的~~~

今天我們兩個人,總共點了以下東西

飲品:紅玉紅茶

冷藏蛋糕:土石流、妮妮、台灣百香、百果山姑娘

常溫蛋糕:原味可麗露

馬卡龍:檸檬薄荷

紅玉紅茶   160元/壺

沒有獨照沒有特寫的紅茶xd

喝起來很順口,喝起來不晦澀,帶有淡淡甜味,可以回沖

回沖好多次,味道都沒變淡

重點是配甜點很剛好,可以解膩,我喜歡

只是茶壺設計雖美,但有點不實用,可能是我們手拙,覺得很重又很難倒,倒了兩杯又沒茶了哈哈

馬卡龍(檸檬薄荷)   70元/顆

馬卡龍也沒有獨照xd

吃起來薄荷味大於檸檬味

不會像外面的馬卡龍很甜,甜的剛剛好

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原味可麗露   70元/顆

這個小木台超可愛,原本裝的是馬卡龍,被我們換過來了~

可麗露的表皮蠻硬,刀子很難切下去,焦糖味蠻足夠的

內陷鬆軟,跟表層的焦糖咬在一起,口腔中滿滿的焦糖香

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百果山姑娘   230元/份

一份甜點裡面有兩顆挑好籽的荔枝,荔枝超甜超好吃!!!

荔枝配上底下的卡士達與覆盆子餡料,可以中和掉甜點的甜,吃起來就部會太甜

另一球感覺是玫瑰奶油,帶有玫瑰的香味,是讓人感到舒服的奶油

玫瑰奶油上面是葡萄柚果凍,做成這樣扁扁又QQ的樣子,感覺很厲害~~

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土石流   170/份

土石流果然名符其實,很像土石流石頭與土流下來的樣子

上面一塊一塊的吃起來有點像粉粉的餅乾,讓我聯想到小時候吃的零嘴小饅頭

從上往下挖出完整的一口,比各部分單吃還好吃

最下面有覆盆子還蔓越莓之類的內餡

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台灣百香   200元/份

乍看是泡芙塔,但它令我們驚豔

奶油不是一般的奶油,而是帶有一絲茶香,仔細去看標示才發現是麵茶,難怪味道這麼熟悉

泡芙裡含有百香果內餡,友人一號覺得很酸,我倒覺得還好

下層還有白巧克力米香與巧克力塔皮,超有創意的米香

米香吃起來兼具創意與傳統,我覺得巧克力味不是很重

配上面的麵茶奶油吃很讚

保有台灣滋味的法式甜點,這樣的甜點真的很有創意,另一方面也融入了本土元素

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妮妮   250元/份

榮登當天單價最高的甜點

在瀏覽河床臉書時,有特別注意到這款甜點,所以看了一下它的介紹

沒想到名字的由來有點有趣,因為他們電視剛好看到蠟筆小新,所以就幫這款甜點取名妮妮 哈哈

完全就是放大版的馬卡龍

裡面有我喜歡的玫瑰奶油,再加上莓果與荔枝果凍,感覺吃下去了許多少女的元素

妮妮是我最後一個吃的甜點,雖然前面甜點有點膩,但是這個吃完之後很開心

因為能吃到荔枝果凍太高興了,而且水果吃下去覺得很清爽

 

整體來說,甜點真的很好吃,可以感受到他們很用心地在對待這些甜點

後來有外帶一份甜點孝敬父母,連挑嘴的我媽也說好吃

但我不是個愛吃甜食的人,所以這些甜度對我來說有點多

再加上沒吃午餐,所以後半場超想吃陽春麵加小菜哈哈

私心認為,如果河床旁邊有麵攤可能會生意很好

 

 

 

整體而言(滿分5分)

服務:4分   外帶包裝時,店員很仔細地幫我包裝,還問我有一點壓倒沒關係嗎,我回家一看根本沒有壓到,根本高規格包裝,光是這點我就覺得他們很用心在對待

美味:4分   這次去每一種甜點都好吃,還可以吃到荔枝,真是太棒了,很享受的法式甜點~下次想吃雲朵或是檸檬塔

價錢:3.5分  不知道是點太多還是怎樣,總金額有點高,但是用料很實在,所以付得心甘情願,然後沒有收服務費蠻令人意外

環境:4.5分   整體環境我很喜歡,桌數沒有很多,桌與桌之間距離剛好,也不會互相干擾

CP值:3.5分  若電話打的通,還會想再訪,但應該不是最近,現在想吃鹹食~ 

 

 

以上均屬個人主觀感受,僅供參考

 

【店家資訊】

店名:河床工作室

地址:台北市大安區信義路四段400巷6弄2號

電話:(02)2709-2123

營業時間:PM1:00~PM6:00(星期三公休)

訂位:訂位時間請密切注意河床臉書

官方:河床工作室

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