艾咪的異想世界

不曉得有沒有人有這樣的困擾，想做甜點，但是家裡沒有那些器具，而且備料很麻煩，有時只要用一些麵粉或是材料，卻要買一大包，用都用不完

在台中小有名氣的自己做烘焙聚樂部，替大家解決了這些困擾，可以在自由自在地做甜點

我帶了兩梯朋友來這邊玩，每每收到的回應都是蠻好的

如果大家來台中旅遊或是沒事做，剛好你又是喜歡動手做甜點的人，很適合來自己做，順便結交甜點同好

兩次去的都是福科二店，靠近東海

一店在精誠街那邊，而且現在自己做在台北也開了三店

如果大家想去做甜點，可以先預約(假日下午無法預約，需現場候位)

為了安全起見，店家只接受15歲以上的人

一進去，店員會依照人數幫你安排工作台

然後給你菜單，選擇你今天想做的甜點，一旁會標示所需時間與甜點難易度

2人至少做一甜點，第二人再多付49元飲料費(咖啡、茶、氣泡水無限暢飲)

當然，甜點的價錢就包含飲料費，自行去飲料區取用即可

本篇文章，就綜合兩次做甜點的經驗，一併寫出

一進門，掛著許多圍裙

選好今天的甜點之後，就可以選一件圍裙穿上

圍裙都蠻可愛的，上面有一些可愛圖案

檸檬糖霜瑪德蓮與熔岩巧克力蛋糕是第一次做的甜點

伯爵乳酪戚風則是第二次做的甜點

櫃台點完餐後，店員就會給你一張材料單與一台平板

平板裡面有教學影片與圖文教學，就照著上面的步驟進行即可

如果有什麼問題，也可以找店員詢問，店員都會很親切地幫助大家

然後，依照材料單上面的材料去備料區備料

這邊有你需要的各種容器，旁邊有冰箱，大家就拿自己需要的材料即可

先拿一個大托盤，才可以一次把全部的材料拿完

然後各種小碗裝各種需要的麵粉、蛋液、砂糖等等之類的東西，總之就按照材料單上面的裝就對了

檸檬糖霜瑪德蓮材料

伯爵乳酪戚風材料

拿好材料之後，就可以開始製作甜點了!!

若有需要，也可以使用一旁的攪拌器

東西用好之後，便可進入烤箱

利用這段空檔，去清洗區清洗使用過的器具，畢竟DIY不只是做甜點的部分，還包含事後整理

過了一陣子後，我們的戚風蛋糕好了，但要讓它冷卻脫模，所以先用酒瓶扣著、倒著放

伯爵乳酪戚風成品出爐

自行去拿適當盒子裝起來即可

雖然表面沒有十分平整，但看到自己做出來的戚風蛋糕，依然十分開心

淡淡伯爵茶香，且不會太乾，不輸給外面的甜點店~

這是檸檬糖霜瑪德蓮的成品

但這是半年前做的甜點，忘了口感如何，印象中也是蠻好吃的

甜點完成後，大家可以來這面牆拍照，留做紀念喔~

推薦喜歡做甜點的人可以體驗看看

店名：自己做烘焙聚樂部No.2二店

地址：台中市西屯區福科路606號

電話：(04)2462-8217

營業時間：AM9:30~PM9:00

訂位：可，但假日下午不可，需現場候位

官方：自己做烘焙聚樂部